セロリの葉の炒り煮
◎材料と分量（1単位）
セロリの葉
サラダ油 少々
酒、醤油 １：１
いり胡麻 少々
◎つくりかた
- セロリの葉を細く切ります。
- 鍋に少量の油を熱し、セロリの葉と調味料を入れて炒りつけます。
- 仕上げにいり胡麻をふります。
| 1976年夏 14号／『我が家の献立夏』大石紀子／健康特集 意外に多い骨折 |
◎編集部から
セロリを株で買ったときなど、ついつい持て余し気味の葉っぱ。このようにしておけば、箸休めになります。好みでみりんを入れても。
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