◎材料と分量（2人分）

小松菜　100g
きくらげ（乾）　5g（戻して30g）
中華スープ　50ml
胡麻油　小匙1
塩　小匙1/2
砂糖　ひとつまみ

◎つくりかた

1. きくらげは、水でもどして4cm角、小松菜は4cm長さに切る。

2. 小松菜は4cm長さに切る。

3. フライパンに胡麻油を温め、きくらげ、小松菜の軸、葉の順に加えながら強火で炒める。

4. 中華スープを加え、塩、砂糖で調味する。水分がほぼなくなればできあがり。