◎材料と分量（3〜4人分）

大根　150g
胡瓜　少々

酢　大匙2杯
胡麻油　小匙2杯
＊スープ　小匙2杯
塩　小匙半杯弱

◎つくりかた

1. 大根は皮をむいてせん切りしながら水にはなします。

2. ボールに水けを切った大根と胡瓜、全ての調味料を加えてよくまぜあわせます。

3. しばらくおいて、なじませてから食卓へ。