ミニトマトのシャーベット
◎材料と分量（1単位）
プチトマト 300g
砂糖（グラニュー糖や上白糖） 50g
レモン汁 大匙２
蜂蜜 少々
＊1単位4人分として79kcal 塩分0g
◎つくりかた
- トマトはへたを取り、ざくざく切って、ジッパーつき保存袋に入れます。
- 砂糖とレモン汁を加え混ぜ、冷凍庫で一晩凍らせます。
- 凍らせたトマトをフードプロセッサーにかけ、器に盛り付けて蜂蜜をかけます。
プロセッサーがない時は、トマトを薄く切って凍らせ、波刃包丁でザクザク切ります。
| 2015年初夏 216号掲載／『旬菜たっぷりの洋食メニュー』重野佐和子／健康特集 女性に多い手指のトラブル／生活特集 すっきり暮らす衣・住＆心のヒント |
◎編集部から
これは驚きのおいしさでした。こんなに簡単なのに・・・。 是非試していただきたいです。『くたびれないご飯づくり』に掲載しています。
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