トマトのスクランブルドエッグ（レンジ調理）
◎材料と分量（1人分）
トマト 1/2個（ざく切り）
卵 2個（ほぐす）
塩、胡椒 少々
青み（パセリなど） 適宜
◎つくりかた
- 食卓に出せる耐熱容器に、トマト、卵、を入れてざっとまぜ、塩胡椒します。
- ラップフィルムかふたをして、600wで2分半加熱します。
- 全体をよくかき混ぜて、青みを散らします。
| 1997年初夏 108号掲載／『電子レンジでもう1品』山田きみ子／健康特集 老化を早める糖尿病／生活特集 いま「こんな社会に住みたい」 |
◎編集部から
暑い季節にお勧めのレンジ調理シリーズ。朝ごはんにどうぞ。シンプルながらトマトのだしがきいていておいしいです。
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