◎材料と分量（1単位分）

人参　　200ｇ
レーズン　40ｇ
バター　大匙１
塩　　　少々

◎つくりかた

1. 人参は1cmの輪切りにし、面取りをし、レーズンは水につけて戻しておきます。

2. ひたひたの水で人参を煮て、柔らかくなったら、塩、バター、レーズンを加え水けがなくなるまで中火で煮ます。