ちょっと具合のわるいときの子どものごはん
著者：婦人之友社編
価格：1,320円（税込）
サイズ：B5判変型
頁数：88頁
ISBN：978-4-8292-0689-8
2015年6月30日発売
おなかをこわしたのか下痢気味、熱が出て体力が落ちている、食欲があまりない……。病気というほどではないけれど、ちょっと具合のわるいとき、なにを食べさせていますか？ 体調に合った食事は、元気をとりもどす一番の近道。症状に合った、食べやすいレシピ約80種は、ふだんから病気知らずで過ごすためにも、効果のあるものばかり。幼児以上の子どもたちに役立つ１冊です。
指導：若江恵利子（小児科医）／丸井浩美（管理栄養士）／稲原よし子（管理栄養士）ほか
News
下野新聞 2015年7月18日 くらし面に掲載されました。（2015/7/24）
朝日新聞 2015年7月18日夕刊 パブリッシャーズ・インフォに掲載されました。（2015/7/21）
電子版
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目次
症状に合わせた適切な食事が、回復への大きな一歩 若江恵利子
日々の食生活を大切に 稲原よし子
身体も生活もていねいに見直すとき 丸井浩美
具合のわるい子どもと向き合うとき 榎田二三子
おかゆの炊き方
だしのとり方
野菜スープと野菜ペースト
風邪とは？
症状別レシピ
下痢のとき
食べさせ方のポイント
症状解説
＜レシピ＞りんごのくず煮／野菜スープ／いもがゆ／片栗粉でつくるくず湯／くたくたうどん／麩入りにゅうめん／白身魚のみぞれ煮／ささみだんご
嘔吐・吐き気があるとき
食べさせ方のポイント
症状解説
＜レシピ＞手づくり経口補水液／薄めたりんごジュース／ホットミルク／うどんのやわらか煮／にゅうめん（ささみとかぶ入り）／はんぺんと野菜の煮こみうどん／豆腐と麩のすまし汁／野菜と卵のおかゆ／煮やっこの野菜あん
熱があるとき
食べさせ方のポイント
症状解説
＜レシピ＞手づくりはちみつレモン／卵とにんじんのおじや／ほたてのリゾット／冷たいトマトのスープ／モロヘイヤと豆腐のスープ／卵を使わないアイス／とろとろプリン
口・のどが痛いとき
食べさせ方のポイント
症状解説
＜レシピ＞ごはんと野菜のポタージュ／なすのくず煮／オイルツナのテリーヌ／空也蒸し／レバーペースト／パンプディング／あんかけ卵焼き／ココアブラマンジェ
便秘のとき
食べさせ方のポイント
症状解説
＜レシピ＞卯の花汁／豆の和風シチュー／れんこんのつくね焼き／わかめとほうれん草の卵とじ／ひじきのサラダ／納豆と青菜のおひたし／さつまいもとりんごの茶巾しぼり
夏バテで食欲がないとき
食べさせ方のポイント
＜レシピ＞カレー／ヴィシソワーズ／あさりのスープ／夏野菜のみそ汁／具だくさんのそうめん／めかじきの梅じょうゆ焼き／水晶豆腐／ヨーグルトゼリー
※買いものに行けないときの献立
Ｍenu１ ごはん／わかめと玉ねぎのみそ汁／肉巻きポテト／にんじんとキャベツのコンソメソテー／切り干し大根のふんわり卵とじ
Ｍenu２ ピラフ／ツナのオムレツ／ミネストローネ／パイナップルヨーグルト
◎乾物、缶詰の上手な使い方とくりまわし
ふだんからの予防レシピ＆症状解説
風邪予防の習慣をつけて、元気いっぱい
とりとかぼちゃのクリームコーンスープ／高野豆腐としょうがのみそスープ／鮭のムニエル ねぎソース／れんこん入りハンバーグ／かぼちゃのニョッキ／キャベツのミルフィーユ（重ね煮）／はるさめのサラダ／干しあんずのオリーブオイルクッキー
カルシウムをとって、丈夫な体に！
桜えびとじゃこのおやき／チーズじゃこトースト／豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め／ししゃものマリネ／ふりかけ／じゃこと青菜のおにぎり／チーズと高菜のおにぎり／マカロニのあべかわ風／生ゆばと菜の花のおひたし
不足しがちな鉄分を補い、貧血予防
かつおのチーズピカタ／牛肉のごま煮／豚レバーのきなこ揚げ／スタミナピラフ／ひじきのマリネ／ひじきのおやき／しじみ汁／ブラウニー
※便利なワンタッチ調味料４品ーー合わせる手間をスキップ
八方だし／ドレッシング／トマトソース／香味野菜の甘酢ソース
※定番野菜でかんたんおかずーレパートリーを増やそう
＜じゃがいも＞じゃがいもの香りパン粉がけ／農夫の朝めし
＜にんじん＞にんじんたっぷりのナムル／たらこにんじん
＜玉ねぎ＞かんたんオニオングラタンスープ／玉ねぎの肉づめ
【コラム】
乗りもの酔いはなぜおこる？ メカニズムと予防
嘔吐物処理の仕方
体温調節機能を育てる大切さ
暑いときの朝ごはん
注意したい脱水症・熱中症
ふだんの水分補給は、水やお茶で。イオン飲料は具合のわるいときだけ。
離乳期の赤ちゃんの食事について
あとがき
お客様の声
- 岩井響子さん（30代）
食事の椅子に座るだけで、にこにこ笑顔になるほどご飯大好きだった息子は、10ヶ月で保育園に入ったとたんに胃腸炎、風邪がうつり下痢や咳が続きました。順調に進んでいた離乳食もストップせざるをえません…。
ちょうど母からプレゼントされた『ちょっと具合の悪いときの子どものごはん』が役にたち、りんごくず煮やいもがゆを食べさせながら、回復を待ちました。
病気の症状別の食べさせかたのポイントやレシピは、とても参考になりました。
