＜数量限定＞『旅のち、チャイ』と「マサラチャイ」茶葉セット
価格：2,815円（税込）
＜数量限定販売＞ 2024年12月10日発売
吉池浩美さんオリジナルブレンド「マサラチャイ」の茶葉と本のお得なセットです。
- 『旅のち、チャイ』書籍：1冊
- マサラチャイの茶葉：35ｇ（約12～13杯分）
ジンジャー、シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ、クミンシード、テジパッド（シナモンリーフ）の7種のスパイスをブレンドした茶葉。本品1つで、スパイシーな本格チャイをお楽しみいただけます。
マサラチャイ イメージ
チャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート
長野の人気チャイ店「mimiLotus（ミミロータス）」店主・吉池浩美さんの初の著書！
紅茶とスパイス、牛乳を煮出し、たっぷりの砂糖を加えるインド式ミルクティー「チャイ」。今では世界中で親しまれています。
ネパールやインドに行き、現地の人にチャイをふるまう旅をして、そこからたくさんのアレンジチャイを生み出してきた吉池さん。ミミロータスとっておきのチャイや焼き菓子のレシピを、旅のエッセイと共にお届けします。
旅気分を味わったり、チャイやお菓子を作ったり、お気に入りのチャイを見つけてみたり――多彩な楽しみ方ができる一冊です。
著者紹介
吉池浩美 よしいけひろみ
中学時代に、両親の勧めで訪れたネパールでチャイと出会う。自由学園卒業後、神奈川県の「紅茶専門店ディンブラ」で故・磯淵猛氏に師事。鎌倉で「紅茶専門店ミミロータス」を13年営業、その後1年間ネパール各地で現地の人々にチャイを振る舞う旅をする。現在は長野県東御市でチャイと焼き菓子の店「mimiLotus」を営む。https://mimilotus.net/
主な内容
- チャイのあれこれ
茶葉／牛乳／道具／スパイス／チャイのルーツ - チャイレシピと旅ノート
ネパール編／インド編／南・東南アジア編 ほか - ネパールときどきインドの旅日記
- 焼き菓子レシピと旅ノート
ビスケット／スコーン
サイズ：A5判横開き
ページ数：128ページ
