明日の友186号 初夏
表紙：山野辺 進
発売日：2010年6月5日
価格：660円（税込）
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健康特集
慢性腎臓病は怖くない
- 東京女子医科大学教授 東医療センター腎臓内科 佐中 孜
- 腎臓の働き…老廃物の排泄だけではない多様さ
- 検尿で早期発見、早期治療…腎機能の低下は自覚症状なしに/40歳を過ぎたら定期的に尿検査を
- 治療の5重奏…腎臓病は重症化させなければ怖くない
- 食事療法で進行抑制…食事療法には薬に勝る効果あり
- 寛解した症例…たんぱくの摂取量を徐々に減らし腎機能改善
- 食事療法の実際 低たんぱく食を長く続けるヒント 大谷リハビリテーション病院管理栄養士 榁本圭子
- 透析と言われたら
高齢者の腎機能と透析療法の選び方 かしま病院透析センター長 中野広文
生活特集
減塩のおかず 実 はおいしい！かんたん！
- 料理研究家・管理栄養士 岩崎啓子
- 1日3ｇ減塩のポイント
厳選減塩レシピ
薄味の食卓・一日分の献立例
使いやすい台所の小道具 - ｢減塩｣と家庭でつくるぬか漬け 東京家政大学教授 宮尾茂雄
- 中食・外食もバランスよく 管理栄養士と選んだ夕食 指導 室賀伊都子
- 献立日記 夫と二人、だんだんに慣らして薄味に 田中久子
対談
江戸の魅力
渡辺憲司(立教大学名誉教授) 宇江佐真理(作家)
お二人は函館出身、高校の同窓生
目次
- 健康特集 慢性腎臓病は怖くない
・腎臓の働き
・検尿で早期発見
・治療の5重奏
・食事療法で進行を抑制ほか
・低たんぱく食を長く続けるヒント
・透析療法が必要と言われたら
- 生活特集 実はおいしい！かんたん！ 減塩のおかず
・1日3ｇ減塩のポイント
・厳選減塩レシピ
・薄味の食卓
・一日分の献立例
・使いやすい台所の小道具
・｢減塩｣と家庭でつくるぬか漬け
・中食・外食もバランスよく管理栄養士と選んだ夕食
- 対談 江戸の魅力
渡辺憲司(立教大学名誉教授)
宇江佐真理(作家)
- 巻頭詩 初夏うたう ｢旅の始まり｣ 服部 剛
文・谷川俊太郎 画・島田光雄 - 用の美2 小さな芸術品 ボタン
イザベル ドゥ マルジュリー/永井克明 - この人と
ねむの木学園・園長 宮城まり子さん - 人は旅して
熊本・天草 光と影の街 東 理夫 - いのちの森を
真の幸福とは 宮脇 昭 - リレーエッセイ
他国の人の立場にも立ってみる想像力を 高畑 勲 - My Friends
猫と恩返し 佐近司祥子 - 随筆
｢会話｣ 文・絵 森 武生 - 連載小説
野遊び2 小池昌代 - 今日を読む
万物すべて渋滞する 西成活裕
- 料理
モロッコの家庭料理 牛肉と夏野菜のタジン 菊地昌枝 - 初夏のつくりおき
朝の食卓にフルーツを 堀江ひろ子 - 介護の現場から2
長野県栄村の｢げたばきヘルパー｣ 市川一幸 - 園芸
日本の伝統種 樹木 欅 辻 誠一郎 - 四季の寄せ植え2
観葉植物をメインにして 鷲澤孝美 - つくる
着ものリフォーム
薄墨色の羽織からチュニックブラウス 松村智佐子 - ウォーキング2
あなたの筋力はどれくらい？ 宮本俊和 - 読者課題投稿
お気に入りの場所 - 私の家計簿
オール電化の暮らしとなって 加藤順子 - 漫画
ヒロじい 北見けんいち - 歌って見たいシリーズ
｢森のくまさん｣ 鈴木功男 - 頭の体操をしましょう
- 海辺の書棚2
ちょっと大袈裟な｢運命｣と人間の間柄 玄 順恵 - 明日の友歌壇・俳壇 選：岡野弘彦/鈴木榮子
