婦人之友2015年 11月号
表紙：コーチはじめ
発売日：2015年10月10日
価格：763円（税込）
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生活特集 シンプル・ていねい
手早い夕食に、少人数家庭に
鍋帽子® 新レシピ！
これから始める人も、使いこなしたい人も！
鍋帽子の使い方・調理のきほん／鍋帽子を使うと、こんなにいいことが…
鍋帽子があれば、すぐに夕食がととのいます 佐藤則子さん
あると安心。主菜になる煮こみ／夕方、短時間で仕こむ汁もの／人が集まる日に、前もってつくっておく
和洋中のもてなしレシピ＆展開料理2種 竹山玲子さん ⇒pickup
エッセイ 自然の力が引き出すおいしさ 暉峻淑子さん
今月のていねい⑩ 紅茶の淹れ方 指導・吉池浩美さん
家計特集 “家計簿っておもしろい”
お金の不安が消えるワザと知恵
わが家の生活がありのままに記される家計簿。記帳したページをたびたび開いて中身を見返すと、お金の使い方の癖や改善点が見えてきます。
＜話し合い＞わが家の生活改革のはじまり 町田友の会
外食費を減らしたい／消耗品の目安をつかみたい／貯蓄も予算に入れておきましょう／手しごとと公共費／家計簿からの発見は？／家族で家計を共有できる
＜実例＞買いものの回数を減らしたら 山本 瞳さん
家計簿をつける意味って何？／ありのままの記帳こそが核心／食費を予算内に収める工夫／できることから変えてみる／欲しくてもすぐに買わない／消耗品の在庫を減らす／必要以上に買っていた衣服費／よりよい予算を立てたい
数学はどこにでも 岡部 進
食べものを「ごめんなさい」と捨てていませんか？ 全国友の会四国部の取りくみ
何をどのくらい捨てたでしょう／「ごめんなさい」にしてしまったのはどうして？／捨てないための５カ条
座談会
ゆれる思春期－どう受けとめる子どもの心
尾木直樹（教育評論家）
亀崎路子（杏林大学教授）
思春期の子どもをもつお母さんたち
目次
◆生活特集 シンプル・ていねい
手早い夕食に、少人数家庭に 鍋帽子®新レシピ！
- これから始める人も、使いこなしたい人も
- 鍋帽子があれば、すぐに夕食がととのいます 佐藤則子さん
- 和洋中のもてなしレシピ＆展開料理2種 竹山玲子さん ⇒pickup
- エッセイ 自然の力が引き出すおいしさ 暉峻淑子
- 今月のていねい⑩ 紅茶の淹れ方 指導・吉池浩美
◆家計特集 “家計簿っておもしろい”
お金の不安が消えるワザと知恵
- ＜話し合い）わが家の生活改革のはじまり
- ＜実例＞買いものの回数を減らしたら
- 数学はどこにでも 岡部 進
- 食べものを「ごめんなさい」と捨てていませんか？ 全国友の会四国部の取りくみ
◆座談会
ゆれる思春期－どう受けとめる子どもの心
尾木直樹／亀崎路子／母親たち
- 14歳のワンピース
- 羽仁もと子著作集 子供は弱者なり
- 今日のいのり 眼差しの先にあるもの 村上実基
- 未来の余白から「さあ、意気消沈だけはしないでおこうよ」 最上敏樹
- 心に翼あるかぎり－生きる、飯舘に戻るまで さらなる苦難 寺島英弥
◆暮らし
- ［料理］旬の芋アラカルト ウー・ウェン
- ［伝えたいわが家の味と技］きのこ鍋 ウー・ウェン
- ［気軽にできる今日のお菓子］おやつピザ 藤野幸子
- ［育ててかざる 季節の花しごと］ヒューケラ 村田あや
- ［食の来た道］北海道標津町 鮭のまち
- ［洋裁］ふんわり羽織る 晩秋のコート 斉藤直子
- ［健康往来］長びく皮膚トラブル 手あれ・湿疹など 仲 弥
◆親と子の生活
- ［絵本］すみっこの窓 文・絵 すがわらけいこ
◆読みもの
- こころの深呼吸 制約を楽しむ 海原純子
- 小説 時空案内人 中上 紀
- おんがくてちょう 読み直し 梅津時比古
- BookReview 戦後史を読み直す 松村由利子
- cinema－女と男 宮殿とヘビと女仕事師 松本侑壬子
◆口絵
- きわめる たしかな目が生む輝き Ether（エーテル）
- 窓をひらく 横浜 塚本由晴・能作文徳
- 家事家計講習会のご案内
- 生活歌集 小島ゆかり
- 生活句集 山西雅子
- 自由学園だより 矢野恭弘
- 友の会ニュース 京都／宇和島
- f-tomoひろば
- バックナンバー
- 12月号予告
- 編集室日記
今月のレシピ
【鍋帽子®新レシピ！】ビーフと大きめ野菜のカレー／おでん／芋の子汁の塩麹仕立て／鱈とじゃが芋のスープ／ツナと人参のごはん／煮豆／ポトフ／豚肩ロースの白味噌煮／とり肉の白ワイン煮／かぼちゃと豚肉の中華風煮もの／白菜と昆布のスープ／牛肉と豚肉のミートソース／
【食の来た道 郷土食を訪ねて】鮭のすり身と切り身で 高野豆腐の煮物／鮭とチーズの春巻き／はんぺんフライ／ちゃんちゃん焼き／鮭の大根はさみ漬け／鮭のクリームシチュー／
【旬のアラカルト】豚肉とさつま芋の重ね蒸し／里芋ととり手羽の煮もの／じゃが芋のごままぶし／長芋と厚揚げのオイスターソース炒め／山芋の豆乳スープ／
【伝えたいわが家の味と技】きのこ鍋
【気軽にできる今日のお菓子】おやつピザ
掲載されました
食品ロスを減らす取り組み〟に紹介した 徳島友の会が、徳島新聞に取り上げられました。（2015/11/9）
愛媛新聞 2015年10月26日 生活面に掲載されました（2015/10/30）
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魔法の鍋帽子®
鍋帽子は、火からおろしたばかりの熱々の鍋に、かぶせる保温調理グッズ。かぶせておくだけで味のしみた煮こみができあがります。そのほか、煮豆や、ごはん炊き、デザートなど、85のレシピを紹介。ふっくらおいしくできるのはもちろん、長時間火にかけないので、ガス代、電気代が節約できて省エネです。
