婦人之友2019年 6月号
表紙：てらおかなつみ
発売日：2019年5月11日
価格：784円（税込）
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■2019年6月号 編集後記
特集
平成からの伝言 これまでの30年 これからの30年
あなたの30年は、どんな時代でしたか？生きる喜びと同じくらいつらく、悲しいことがあったかもしれません。
この時の変化のうえに今日、そして明日を日々新たに、よりよい未来をつくりませんか。
「羽仁もと子案家計簿」愛用者50 名アンケート
平成の家計簿から見た“私たちはどう生きるか”
2度の経済危機と、いくつもの災害があった時代。家庭の経済や人の意識にも、大きな変化がありました。家計簿をつけている30～80代の50家庭が、30年間で感じたこととは？
30年のできごとと
「あがった」モノ 「さがった」モノ
人口構造や雇用形態の変化など、社会の動きを振り返り、家計簿集計から30年の推移を見ると──
誰も取りこぼさない社会へ
時代をつなぐ「こども食堂」
湯浅 誠 社会活動家・東京大学特任教授
高齢者や若者を中心に、今や全世帯の35％が一人世帯。平成の最終盤に急速に広がった「こども食堂」は、多世代が支え合う、次の時代のあり方を示しています。
東アジアの中の日本
変わる元号、変わらぬ課題
樋口陽一 東北大学、東京大学名誉教授・憲法学
切れ目のない時間の流れを元号で区切ると、そこにひとつの「時代」の姿が現れます。そして、その時代が解決できなかった課題も。「平成」は何を残し、いま始まる「令和」に、私たちのすべきことは――。
座談会
育てたい これからの食文化
この30年、家庭の食卓には、私たちの食を取り巻く状況には、どんな変化があったでしょうか。平成を振り返り、次の時代に大事にしたいことを話し合いました。
撮影：青山紀子 協力：近茶文庫
- 柳原一成（近茶流宗家）
「柳原料理教室」を長男尚之氏と共に主宰。日本料理の傍ら、全国の食材の研究を重ねる。食の歴史、歳時記など食文化への造詣も深い。著書に『美味しい暮らし 季節の手仕事』ほか。 - 舘野鏡子（料理研究家）
料理番組のアシスタントなどを経て独立。子育て中ならではの手早さと工夫を凝らしたレシピが好評。著書に『ちょこっと下ごしらえで夜ラク！絶品ごはん』ほか。今号の料理ページも担当。 - 島村菜津（ノンフィクション作家）
日本、イタリアを中心に、食についての取材、執筆を行なう。2000年に著書『スローフードな人生！』で、スローフード運動を日本に紹介。小さな町の試みを追った『スローな未来へ』ほか。
始めよう！ プラスチックフリー・ライフ
＜読者投稿＞わが家の知恵と工夫
毎日の小さい工夫から、こんなことまで!?の楽しい実践です。
- マイバッグを2つ（町田市）
- せめて個別包装でないものを（函館市）
- 袋をくり返し使う（千葉市）
- 娘のごみ拾いと、日々の工夫（千葉市）
- 容器持参で買いもの（逗子市）
- 手間を惜しまずに（京都府）
- 家族で目を光らせて（豊岡市）
- 丈夫な傘のマイバッグ（竹田市）
- 気に入ったものをいつまでも（名古屋市）
- 取り扱いに注意（釧路市）
引き続き、ご意見を募集しています。
日々の暮らしで便利に楽しく使え、「プラスチックフリー」のシンボルができたら、と制作したふろしきも初公開！
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目次
■特集
平成からの伝言
これまでの30年 これからの30年
| 024 | 家計簿から見た“私たちはどう生きるか” 家計簿愛用者50名アンケート |
| 034 | 時代をつなぐ「こども食堂」 湯浅 誠 |
| 041 | 東アジアの中の日本 変わる元号、変わらぬ課題 樋口陽一 |
| 045 | 『婦人之友』30冊の1月号 |
■座談会
| 012 | 育てたい これからの食文化 柳原一成／ 舘野鏡子／ 島村菜津 |
| 048 | 羽仁もと子著作集 光にあゆむ |
| 124 | 今日のいのり 心の空洞を埋めるもの 冨永憲司 |
| 008 | わたしの・すきな・もの ラウンドテーブル 福岡伸一 |
| 116 | 未来の余白から 人間の限界 最上敏樹 |
| 108 | 時の手ざわり バオバブ 人と木と大地と 本橋成一 |
| 102 | f-tomoカフェ抄録 3・11から8年 福島のいま 藍原寛子 |
| 100 | 思春期の悩み相談 回答者・木村泰子 「女子女子したつき合いが憂鬱です」 |
| 050 |
読者を訪ねて ふくらむパン、広がる交流 櫻井恵子さん（韓国）  撮影：大柳陽一 |
■始めよう！ プラスチックフリー・ライフ
| 081 | ＜読者投稿＞わが家の知恵と工夫 |
■暮らし
| 060 | 料理 さっとできる＋ひと品の知恵 舘野鏡子 |
| 068 | つくってみたいお菓子 カフェババロア 泉名彩乃 |
| 088 | 季節の家事 住まいのカビと対策 高鳥美奈子 梅雨時の浴室掃除 岩尾明子  |
| 058 | 50代からの身軽な暮らし 手間をかける「時」の恵み 井田典子 |
| 094 | 健康往来 五十肩？ いいえ、肩腱板断裂 中道憲明 |
■読み物
| 072 | 今日、なに着ていこう 愛 ひびのこづえ |
| 075 | 絵本 ジェムくん故郷へカエル ポール・スミザー |
| 122 | こころの深呼吸 ブーメラン 海原純子 |
| 132 | 小説 ひと箱のライフ 楊 逸 |
| 128 | Book 謎を追う、「私」を生きる 角田光代 |
| 130 | cinema 忘れてはいけない 松本侑壬子 |
■口絵
| 006 | ひかりの宝石 浅井美紀 |
| 140 | 生活歌集 選・小島ゆかり |
| 144 | 生活句集 選・山西雅子 |
| 148 | 自由学園だより 大隈 賢 |
| 150 | 友の会ニュース 平塚 |
| 152 | 家計簿をつけ通す同盟 主食費 |
| 154 | 十三浜わかめクラブ通信 |
| 156 | f-tomoひろば |
| 160 | バックナンバー |
| 161 | 7月号予告 |
| 162 | 編集室日記 |
日本がひとつの時代を終える時、それはこれからの日々が始まる時という視点から、特集と座談会を企画しました。家計簿の実際や、お話しくださった方々の言葉から、私たちの生活が、社会全体の動きや経済の中にあることを、改めて感じます。だからこそ、まわりの社会に興味をもち、軽やかに働きかけられたら──。そういう時代を、皆さんと共に歩む本誌でありたいと思います。
プラスチックフリー・ライフのシリーズには、大きな反響があります。今号では、読者の実践の数々を紹介。婦人之友社オリジナルの“ふろしき”も、どうぞお役立てください。
羽仁もと子著作集全21巻が、このたび電子書籍になりました。創立者の言葉がより多くの方に届くことを願っています。
■婦人之友編集部へのメッセージは hiroba@fujinnotomo.co.jp へお送りください
今月号のレシピ
今日のおかず さっとできる＋ひと品の知恵
キャベツチップのキムチバターパスタ／スパイシーおからとサンドイッチ／そのまんまエビ餃子／たたききゅうりとわかめのスピード梅サラダ／ニラとえのきの蒸し炒め
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撮影：青山紀子 |
つくってみたいお菓子
カフェババロア
撮影：原 務
